ARTISJOK I BUBBELS
Victor Preiss
topper!
Hoya de
Cadenas
AOP Crémant d’Alsace
Frankrijk - Elzas – Bestheim
schruimwijn
Elegante geur met een fijne geroosterde toets.
Complexe en brede smaak. Schuimwijn die je
makkelijk kan verwarren met champagne.
cava brut nature
Spanje
Lichtgele kleur met
elegante, persistente
bubbels. Duidelijk
fruitaroma met een sterk
zurig karakter en florale
toetsen. Schitterende
présence in de mond,
droog en toch met een
fruitige nasmaak. Het
koolzuurgas is goed
geïntegreerd.
Jacques
Cartier
Brut
Frankrijk
Bourgogne
Delicate neus van gist en
florale tonen. Evenwichtige
droge smaak.
Pasqua
DOC prosecco
Italië – Treviso
100 % Glera
Ruikt en smaakt naar zoete
appel en beetje citrus. Zachte
afdronk. Rond en soepel.
Ideaal als apero en bij
visgerechten.
Charles Dauteuil
Champagne premier cru brut
50 % chardonnay
50 % pinot noir
De champagne Charles Dauteuil wordt
gemaakt door het champagnehuis
Bauchet, in Bisseuil. De pinot noir en
chardonnay komen van eigen wijngaarden.
Deze wijngaarden beslaan zowat
35 hectare met verschillende percelen
in Côte des Blancs, Montagne de Reims
en Aube. Lange rijpingsperiodes
staan garant voor kwaliteit. De
champagne ontwikkelt fijne
bubbeltjes met een zachte
mousse. Geuren van rijpe peer
en wat exotisch fruit en brioche
komen duidelijk tot uiting.
Het mondgevoel is bijzonder
fluwelig en rond. Fijne zuren
omringen het rijpe fruit.
Elegant, sappig en harmonieus
van het begin tot het eind.
Pasqua
rosé
DOC prosecco
Italië – Treviso
DECEMBER 2022 - JANUARI 2023 I 19
