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EMBALLAGES | Y a-t-il un lien entre emballages et moins de gaspillage alimentaire ? « Absolument, les emballages servent avant tout à protéger et préserver les produits. Cela réduit donc le gaspillage alimentaire. L’impact environnemental du produit fabriqué sur l’ensemble du cycle de vie est plus élevé que celui de l’emballage lui-même. Il est donc essentiel de protéger le produit. » « Je suis fière de chaque changement entrepris et je crois en chaque amélioration, même minime. » Votre métier a fort évolué ? « Oui ! Il est passé de purement graphique à une recherche approfondie sur les meilleurs matériaux possibles avec le moins d’impact environnemental. Concevoir pour recycler est mon objectif principal, qui s’inscrit dans le cadre du plan d’action ambitieux pour l’économie circulaire européenne. C’est un vrai travail d’équipe, nous recherchons constamment de nouvelles solutions avec les fournisseurs, les acheteurs et les techniciens. Cela diffère pour chaque produit, il n’y a pas une seule solution d’emballage pour tous les aliments. Nous ne cessons de nous demander: où utiliser autant de matériaux recyclables que possible, et où diminuer les emballages ? » De quel emballage êtes-vous fière ? « Je suis fière de chaque changement et je crois en chaque amélioration, même minime. Pour notre saumon bio, par exemple, nous avons trouvé un moyen de remplacer le plateau en carton non recyclable par un matériau composé à 85% de papier. Nous avons également travaillé sur l’élimination du plastique noir. Les aliments se conservent bien avec celui-ci, mais il ne peut pas être trié à la machine et ne peut donc pas être recyclé. Nous avons ainsi remplacé tout le plastique noir de certains produits par du plastique transparent recyclable et récemment produit 27 tonnes de bols pour nos plats cuisinés de brasserie et la gamme du monde. Je suis également très fière que nos sacs de caisse en plastique à 10 cents aient été complètement éliminés depuis janvier pour motiver encore plus nos clients à opter pour des alternatives réutilisables.» Chez Carrefour « Un emballage sert avant tout à protéger et préserver les produits. Cela réduit le gaspillage alimentaire. » ACTIONS CONCRÈTES ACTE 14 CHEZ CARREFOUR, NOUS VISONS 100% D’EMBALLAGES RECYCLABLES D’ICI 2025. À CE JOUR NOUS AVONS DÉJÀ :  Rendus recyclables 96% de notre gamme de marques propres DÉSORMAIS, VOUS POUVEZ LE TRIER AVEC VOS DÉCHETS PAPIER ! « Nos pommes de terre se vendaient dans un sac en plastique de 1 kg avec poignée. Nous l’avons changé en un sac en papier provenant d’une machine d’emballage existante. Une véritable innovation. Nous avons économisé 30 tonnes de plastique et le sac vide peut être trié et jeté dans la poubelle papier-carton ! »  Optimisé environ 500 matériaux d’emballage pour le recyclage et la réduction de plastique  Réduit de 1 190 tonnes la quantité de plastique  Rendu l’ensemble des emballages de nos produits bio recyclable à 100% foodmagazine | octobre 2020 29

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