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Carrefour-aanbieding -  producten in de aanbieding - pinot noir. Pagina 13.
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PETITS EXTRAS | grandes saveurs Velouté de chicons aux crevettes grises 4 personnes - Préparation 25 min Cuisson 15 min - Facile - € 1 gousse d’ail, pressée 1 oignon, haché 2 c à s de beurre 1 poireau, coupé en rondelles 500 g de chicons coupés en morceaux + 1 chicon supplémentaire 1 l de bouillon de légumes 1 bouquet garni 1 c à s de curry en poudre 100 ml de crème fraîche 100 g de crevettes grises 1 poignée de cresson sel, poivre 1 Dans une grande casserole, faites revenir l’ail et l’oignon dans du beurre jusqu’à transparence. Ajoutez les rondelles de poireaux et les chicons. Mouillez avec le bouillon, ajoutez le bouquet garni, assaisonnez de curry et laissez cuire à couvert 15 min. 2 Retirez le bouquet garni et mixez le velouté au mixeur plongeant jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse. Incorporez la crème. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Coupez le chicon supplémentaire dans la longueur et faites frire 8 de ses feuilles dans du beurre jusqu’à ce qu’elles soient dorées et encore légèrement croquantes. Salez, poivrez. 3 Servez le velouté dans des assiettes creuses. Garnissez de 2 feuilles de chicon, de crevettes grises et de cresson. Terminez par un tour de moulin à poivre. nutriscore ACCORD VIN PAR PORTION 225 KCAL | 13 G MAT. GR. | 11 G GLUCIDES | 9,9 G SUCRES | 7 G FIBRES | 12 G PROTÉINES NOTRE SAVOIR-FAIRE SE DÉGUSTE AVEC SAGESSE. Des arômes de griotte et de poivre. Pour les amateurs de pinot noir attirés par la rondeur. France, Bourgogne, Mâcon, Naurouze, Moillard, Rouge Envie d’entrées inédites ? Surfez sur carrefour.eu SCAN ME Carrefour Food Magazine | fêtes 2020 13

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