pêche durable
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nos engagements
ACTE 10 INTERDIRE LA VENTE
D’ESPÈCES DE POISSONS MENACÉES
ET SOUTENIR LA PÊCHE DURABLE
Cette récompense, c’est le
travail de toutes nos équipes.
Carrefour s’engage à préserver les
ressources marines pour que nos enfants
et petits-enfants continuent à avoir accès
à une alimentation diversifiée. Pour cela,
Carrefour a pris plusieurs mesures. Nous
avons par exemple imposé des techniques
de pêche durable, défini des calibres
minimaux pour chaque espèce et favorisé
l’aquaculture responsable.
UNE VISION
À LONG TERME
L’engagement de Carrefour pour
une pêche durable s’inscrit sur le
long terme, comme le confirme
Raky : « Au début du processus,
cela demande beaucoup d’efforts,
parfois sans réels retours à court
terme. Mais comme le montre
l’enquête réalisée il y a peu auprès
de nos clients, il y a une prise
de conscience croissante. Les
consommateurs sont de plus en
plus en demande d’un label de
durabilité, comme celui du MSC,
qui leur garantit une alimentation
responsable. »
UN ÉQUILIBRE FRAGILE
Cependant, trouver un équilibre
entre les intérêts commerciaux et
environnementaux n’est pas chose
aisée. « Nous sommes constamment
à la recherche de nouvelles espèces
de poissons, déclare Raky. Elles
doivent être disponibles toute l’année
et s’intégrer dans notre stratégie
commerciale. Et nous devons être
certains qu’elles conservent leur
label MSC. Il se peut par exemple que
le stock de poissons d’une certaine
espèce diminue fortement. Conséquence ? Cette espèce peut perdre
son label. »
EN DIRECT CHEZ LES
FOURNISSEURS
Pour Raky, le fait que Carrefour
ait reçu le prix du ‘Meilleur supermarché de poisson frais’ est tout à
fait justifié : « Chez Carrefour, nous
avons une relation directe avec
nos fournisseurs de poisson. Nous
sommes le seul détaillant qui achète
directement à la criée de Zeebrugge.
Nous y avons même un bureau
physique. Nous sommes également
la seule chaîne de supermarchés en
Belgique offrant une si large gamme
de poissons frais en magasin. »
Les MSC Prix du
Poisson Durable,
c’est quoi ?
MSC signifie Marine
Stewardship Council. C’est
un label de qualité pour le
poisson sauvage pêché de
manière durable. Les MSC
Prix du Poisson Durable
sont décernés depuis
plusieurs années aux ÉtatsUnis, en Corée du sud, en
Australie et en Angleterre.
Cette année, ils ont aussi
été attribués en Belgique
et ce, pour la première fois.
William Morré, Senior commercial outreach officer
Benelux chez MSC explique
comment cela fonctionne :
« Nous voulions combiner
plusieurs critères pour
sélectionner nos lauréats.
Nous disposons de bon
nombre de données objectives, comme le nombre
de produits certifiés MSC,
le volume des ventes de
poissons certifiés MSC et le
nombre d’espèces de poissons différentes certifiées
MSC dans l’assortiment des
candidats. Mais nous voulions aller plus loin. Nous
avons par exemple aussi
examiné les objectifs et la
communication sur la(les)
pêche(s) durable(s), si cette
communication était facile
à trouver et s’il existait un
rapport transparent sur
l’évolution des objectifs.
Nous avons établi un Top
5 dans chaque catégorie.
Chaque Top 5 a ensuite été
soumis à un jury d’experts
externe. Dans la catégorie
‘Meilleur supermarché
pour le poisson frais’, c’est
Carrefour qui a été déclaré
vainqueur, à juste titre. »
Carrefour Food Magazine | février 2023
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