Ovenschotels
,
ruidige kip
k
t
e
m
t
a
Bakpla
lcouscous
e
r
a
p
n
e
ten
kikkererw
Hoofdgerecht
Ovenschotels: niets dan voordelen!
Ingrediënten (4 personen)
500 g kippenhaasjes (beenhouwerij)
300 g paprikareepjes (diepvries)
200 g babyspinazie (versmarkt)
1 plantje koriander
200 g parelcouscous
400 g kikkererwten (blik)
2 eetl. olijfolie
1 eetl. ras el hanout
1 blokje groentebouillon
zwarte peper (molen)
zout
Win tijd: behalve de groenten wassen, schoonmaken en snijden, doet de oven het werk
voor u. En het gaat nog sneller als u diepvriesgroenten gebruikt: minder werk, minder
afval, minder afwas … Handig als er nog andere plannen op de agenda staan!
Geld besparen:
C
Kies seizoensgroenten! Die zijn op
hun lekkerst, zitten boordevol vitamines
en hebben een aantrekkelijke prijs. Dat
is altijd mooi meegenomen.
Voorbereiding (10 min.)
- Spoel de kikkererwten onder koud water en
laat uitlekken.
- Snipper de koriander fijn.
- Los het bouillonblokje op in 4 dl heet water.
- Hak de spinazie grof.
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
Bereiding (5 min. + 30 min. in de oven)
1 Verdeel de parelcouscous over een
diepe bakplaat of braadslede. Verdeel er de
kikkererwten en de diepgevroren paprikareepjes
over. Overgiet met de bouillon en meng goed
onder elkaar.
2 Meng de olijfolie met de ras el hanout en de
helft van de koriander. Kruid met peper en zout.
Bestrooi er de kippenhaasjes mee en schik ze
op de groenten.
3 Zet 30 min. in de voorverwarmde oven.
4 Haal de bakplaat uit de oven en meng er de
spinazie onder.
Afwerking
Werk af met de rest van de koriander.
C
Twijfel niet om te kiezen voor
voordelige alternatieven in uw
bereidingen. Gebruik bijvoorbeeld
een goedkopere mozzarella in warme
bereidingen en mozzarella van
buffelmelk als garnituur.
Een peulvrucht met een
subtiele notensmaak,
van nature rijk aan vezels.
0,33 € (2,54 €/kg)
Kwaliteit
Boni Selection
kikkererwten
200 g
van bij ons
Kippenhaasje
± 500 g
-15 %*
7,72 €/kg
vanaf 2 blikken
Château du Bois de la Garde Rosé
A.O.P. Côtes du Rhône
Cornet Smoked
Sterk blond bier
Boni Selection
stoofgroenten Thaï,
Provençal of Mexican
350 g
Voedingswaarde per persoon (op basis van de ingrediëntenlijst)
Energie
464 kcal Vezels
Vetten
9,9 g Eiwitten
(waarvan) verzadigde vetzuren 1,9 g Zout
Koolhydraten
48,4 g
(waarvan) suikers
4,3 g
7,3 g
41,6 g
1,7 g
Gewassen en klaar voor gebruik.
6,26 €/kg
en
or de groent
Alternatief vo
in het recept
2,19 €
Culinaire tip
van het kookteam
Perfect gegaarde ovengroenten
De gaartijd van groenten hangt af van de textuur (hard of zacht vruchtvlees …) en de grootte. Hoe kleiner de stukken, hoe sneller ze
gaar zijn en omgekeerd. Combineert u verschillende groenten? Snij dan de (hardere) groenten die minder snel garen in kleinere
stukjes, zodat alles gelijktijdig gaar is.
Omdat we altijd reageren op de prijzen en promoties in de andere grote winkels in uw streek, kunnen de prijzen in uw Colruyt-winkel nóg lager
zijn dan in deze folder. De kortingen op vertoon van uw Xtra-app of -kaart komen daar nog bovenop. De huidige prijzen in uw winkel kan u vóór uw
winkelbezoek raadplegen via de MyColruyt-app, op colruyt.be of bij onze Klantendienst (02 345 2345). Zo mist u geen kansen.
3
