Wijnen
6 x voorproeven
Zoete witte wijn van het beroemde kasteel Château
Doisy Daëne in Sauternes. De wijn is tegelijk rijk en fris,
met typische sinaasappel- en peperkoekaroma’s. De frisse
finale doet verlangen naar een tweede glas.
Château Cantegril ‘Les Étoiles de Doisy-Daëne’ 2019
A.O.P. Barsac
37,5 cl
((culi))
foie gras, dessert
€ 16,95
Uitstekende sancerre van een van de betere, kalkrijke bodems van
de appellatie. Deze verfijnde sauvignon blanc is droog, karaktervol
en heeft een stevige, lange afdronk. Een feestje op zich!
Sancerre A.O.P. ‘Beau Chêne’ 2021
Domaine Reverdy
((culi))
vis, schaal- en schelpdieren
€ 15,95
Complexe, frisse en fruitige wijn (perzik, nectarine) met
een minerale toets en mooi evenwicht dankzij de rijping
op Franse eik. Gemaakt van chenin blanc, die helemaal
hip & happening is in de Zuid-Afrikaanse wijnregio
Swartland.
Royal Chenin ‘Barrel Selection’ Chenin Blanc
2021
W.O. Swartland
Zuid-Afrika
((culi))
vis, wit vlees, gevogelte, pasta’s
€ 6,55
Zeer elegante margaux uit het topjaar 2020. Het
boeket van rijp rood fruit, cassis en kruiden gaat
over in een soepele, fruitige smaak met charmante
houttoetsen en verfijnde tannines.
Église Saint Romain 2019
A.O.P. Margaux
((culi))
rood vlees, gevogelte, verfijnde kazen
€ 16,75
Elegante, fruitige wijn (kers, zwarte bes) met zachte
tannines, een flinke kruidigheid en toetsen van koffie
en chocolade. ‘Las Mulas’ verwijst naar de muilezels
die in de oude wijngaard het werk deden.
Miguel Torres ‘Las Mulas’
Rufina Red Blend 2020
D.O. Central Valley - Chili
((culi))
rund, lam, konijn
€ 9,95
Een pittige, verfijnde pinot noir van Albert Bichot.
Al meer dan 60 jaar een vaste waarde in je Colruyt.
Het fruitige karakter wordt aangevuld met kruiden,
licht geroosterd hout en fijne tannines. Als je de wijn
karaffeert, komt hij nog beter tot zijn recht.
Mercurey A.O.P. ‘Les Montelons’ 2020
Domaine Adélie - Albert Bichot
((culi))
gevogelte (kalkoen), pluimwild, zachte kazen
€ 22,89
11