FOCUS BIER
De keuze van
HANS MICHIELS
De ideale
Zonedirecteur bij Delhaize
schenktemperatuur
“Ik ben al jaren gepassioneerd
door eten en drinken ... en de
productie daarvan. Ik houd
van de verhalen achter lokale
producenten en authentieke
productieprocessen, zoals
fermentatie, waarmee ikzelf graag
experimenteer. Neem nu bier:
hoe gisten op basis van graan
een veelheid aan smaken kunnen
creëren … Fantastisch, toch? Vele
ambachtelijke bieren zijn voor mij
echt edele producten. Ik maak
met plezier een omweg voor een
lekkere oude geuze. Maar eigenlijk
kan ik van vele bieren genieten,
zolang ze karakter hebben en niet
te zoet zijn ... zoals de Patience
van Eylenbosch.”
van bier? Laat je
leiden door het
alcoholpercentage.
Deze Special Blond
smaakt dus het best
op 6,5°C!
Geduld is een lekkere deugd
Net zoals de Saison werd de Special Blond
gebrouwen in afwachting van de Oude Kriek
en Oude Gueuze. De lambiek die daarvoor
nodig is, ligt sinds april 2019 te rijpen op
eikenhouten tonnen. De eerste Oude Kriek
is na 19 maand net klaar en van de Oude
Gueuze zal de eerste, met 100% Eylenbosch
lambiek, pas klaar zijn in oktober 2022,
na meer dan 3 jaar wachten ...
Er was eens
SPECIAL BLOND (6,5% ALC)
MET 100% BELGISCHE
INGREDIËNTEN
1886
Oprichting van de Brouwerij
Eylenbosch in Schepdaal.
Kent grote naam en faam door de productie
van zijn Oude Kriek en Oude Gueuze.
Na de creatie van een saison
(5,5%) komt Patience for
Eylenbosch nu op de proppen
met een Special Blond.
Het dorstlessende blonde
speciaalbier wordt gebrouwen
bij de bevriende brouwerij
De Ranke en is gemaakt met
100% Belgische ingrediënten
uit de streek: water,
gerstemout, gist en hop.
In ’t kort
104
KLEUR
Geelblond
GEUR
Licht kruidig
hoparoma
SMAAK
Rond, maar fris
SCHENK OP
6,5°C
1990
Ondermeer door de dalende
populariteit van zure bieren
is de brouwerij genoodzaakt om de deuren en
de kelders te sluiten.
Lekker bij
een doordeweekse Belgische
klassieker zoals balletjes in
tomatensaus. Het bier verfrist en drinkt
vlot door. Kortom, de ideale begeleider
bij je dagelijkse kost!
2019
Erik De Keersmaeker,
vijfde generatie van een
brouwersfamilie uit Kobbegem, besluit om
de brouwerij en zijn iconische bieren weer
tot leven te brengen.
2020
Delhaize verwelkomt
het eerste bier van
Patience for Eylenbosch: een donkerblonde,
droge saison.
BIER MET LIEFDE GEBROUWEN DRINK JE MET VERSTAND.
