4
10’
30’
Gebratenes Hähnchen
mit Süßkartoffelkroketten
- 20 %
Zutaten (4 Personen)
• 1 gebratenes Hähnchen
(Frischmarkt)
• 1 Kohlrabi
• 120 g Feldsalat
• 1 Avocado
• 1 rote Grapefruit
• 1 Schalotte
ab 1 Stück
• 1 Knoblauchzehe
• 420 g vorgebackene
Süßkartoffelkroketten
(Frischmarkt)
• 1 Essl. flüssiger Honig
• 4 Essl. Olivenöl
• Pfeffer und Salz
Vorbereitung (10 Min.)
-
Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
Inzwischen die Grapefruit mit einem großen, scharfen Messer bis aufs
Fruchtfleisch abschälen und Stücke vom Fruchtfleisch auslösen. Dabei
über einem Schälchen den Saft auffangen.
Die Schalotte und den Knoblauch fein schneiden.
Aus Grapefruitsaft, Olivenöl, Schalotte, Knoblauch, Honig, Pfeffer und
Salz eine Vinaigrette herstellen.
Gebratenes Hähnchen
mit Sauce
vorgegart
1,1 kg
6,45 €/kg
7,09 €
Wir liefern das Know-how, genießen Sie mit Vernunft.
Zubereitung (30 Min.)
1. Das gebratene Hähnchen ± 30 Min. abgedeckt im vorgeheizten Ofen
garen. Zwischendrin regelmäßig mit Bratenflüssigkeit befeuchten.
2. Währenddessen die Kohlrabi in feine Streifen schneiden.
3. Das Fruchtfleisch der Avocado würfeln.
4. Grapefruitstücke, Avocado, Kohlrabi und den Feldsalat mit der
Vinaigrette vermengen.
5. Nach 15 Min. Garzeit des Hähnchens die Süßkartoffelkroketten
im Ofen erhitzen.
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Nährwertangaben für das Rezept (pro Person)
The Potato Chef
vorgebackene Ofenkroketten
aus Süßkartoffeln
12 Stück 420 g 9,50 €/kg
5,89 €
Energie 862 kcal • Fett 52,5 g, davon 15,8 g gesättigte Fettsäuren • Kohlenhydrate 34,9 g, davon 12,4 g Zucker • Ballaststoffe 7,2 g • Eiweiß 58,8 g • Salz 2,7 g
3,99 €
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