SPAR folder - 01/02 - 28/02/2023 - NIET LANGER GELDIG - pagina 24 *

thumbnail - SPAR-aanbieding - 01/02/2023 - 28/02/2023 -  producten in de aanbieding - tomaten, kabeljauw, garnalen, ovenschotel, room, cayennepeper, witte wijn, wijn. Pagina 24.
24 / 101

* Geldig in volgende winkels SPAR

Bekijk meer

Producten in deze folder

 
Skrei met juliennegroenten, wittewijnsaus en garnaaltjes 2 personen . 45 min + oven: 5 min 300 g Spar skreihaasje 600 g Spar bloemige aardappelen ½ wortel ½ preiwit ¼ courgette 100 g Spar grijze garnalen 100 ml Boni melk ½ kl currypoeder bosje kervel muskaatnoot Spar boter 1. Wittewijnsaus: pel de sjalot en snipper fijn. Verhit wat boter in een sauspan. Bak de sjalot met de tijm glazig. Blus met de witte wijn en laat droog ko­ ken. Voeg de kreeftenfond toe en laat koken tot ½. Vul aan met de room en laat sudderen tot een dikkere saus. Zeef. Roer de tapenade erdoor en kruid met cayennepeper. 2. Schil de aardappelen en snij in stukken. Kook gaar in licht gezouten water, giet af en plet fijn met de melk en 1 el boter. Kruid met zwarte peper, zout en muskaatnoot. 3. Schil de wortel. Snij de wortel, courgette en het preiwit in julienne. 4. Verwarm de oven voor op 180°C. 5. Bak de skreihaasjes goudbruin aan beide zijden in een anti­ kleefpan in wat boter. Schep over in een ovenschotel en giet de boter erover. Zet 5 min in de voorverwarmde oven. 6. Bak de groenten beetgaar in wat boter. Kruid met zwarte peper, zout en currypoeder. 7. Serveer het skreihaasje op de puree. Verdeel er wat groen­ ten over en lepel de saus ernaast. 8. Werk af met wat garnalen en takjes kervel. 24 wittewijnsaus: 1 sjalot 2 takken tijm 200 ml witte wijn 400 ml kreeftenfond 250 ml Boni volle room 2 el Spar tomaten­ tapenade cayennepeper Wist je dat ... skrei ook wel de liefdes­vis wordt genoemd? Het is een soort kabeljauw uit het noorden van Noorwegen en Rusland. Skreid betekent 'zwerver' in het Noors, wat verwijst naar de grote afstanden die de vis aflegt.

Andere folders SPAR

Net binnengekomen folders