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Organisez-vous un brunch,
lunch ou dîner entre amis ? Ces
plats se préparent à l’avance,
afin que vous profitiez de leur
compagnie pendant le repas.
Couronne de petit-déjeuner
4 personnes . 40 min + four : 15 min
sauce :
400 g de tomates
pelées Boni en
conserve
2 gousses d’ail
1 c à s d’épices pour
spaghetti
½ bouquet de basilic
huile d’olive Boni
pizza couronne :
2 x 240 g de pâte à
croissants
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
1 poivron rouge
1 poivron jaune
10 olives noires Boni
1 bouquet de basilic
75 g de mozzarella
râpée
75 g de salami en
tranches Spar
75 g de mortadelle Spar
75 g de fromage râpé
Spar
1 jaune d’œuf
Sauce : épluchez et émincez l’ail.
Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une
saucière et faites-y revenir l’ail. Incorporez les
épices pour spaghetti.
Ajoutez les tomates pelées. Laissez mijoter
2 min à feu doux.
Écrasez les tomates dans la casserole. Ciselez
le basilic et ajoutez-le. Assaisonnez de poivre
noir et de sel.
Pizza couronne : nettoyez et épépinez le poivron rouge et jaune et coupez-le en petits dés.
Découpez les olives noires en fines rondelles.
Ciselez le basilic.
Mélangez les poivrons avec les olives et le
basilic. Assaisonnez de poivre noir et de sel.
Déballez la pâte à croissants et découpez-la en
triangles en suivant les lignes prédécoupées.
Disposez les triangles de pâte en étoile sur du
papier cuisson. Les extrémités pointues sont
dirigées vers l’extérieur, les côtés courts sont à
l’intérieur, en se juxtaposant légèrement.
10. Laissez un espace libre au centre de ± 10 cm Ø.
11. Saupoudrez la mozzarella en cercle sur l’intérieur de la pâte.
12. Garnissez-la de tranches de salami, mortadelle
et mélange de poivrons. Saupoudrez de fromage râpé et rabattez les pointes de la pâte
vers l’intérieur, par-dessus la farce.
13. Battez légèrement le jaune d’œuf avec une
goutte d’eau. Badigeonnez-en la pâte.
14. Enfournez 15 min à 190°C.
15. Présentez la sauce dans un petit bol placé au
centre de la couronne.
Parfait égale me nt
à l’apé ro ou comme
party snack !
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