minder bekende pils
Estaminet
Refined Lager
Eens afwijken van de platgetreden paden
loont. Ook voor pils. We vroegen vier van
onze bierkenners welk minder bekend
pilsbier zij het meest zouden aanbevelen.
Dit zijn hun vier inzendingen.
Bière des Amis
66 cl, 5,8%
Wat moet je zeker weten?
Dit blond karakterbier van
hoge gisting smaakt zacht en
romig en heeft een licht bittere
nasmaak met aroma’s van
sinaasappel en mandarijn.
Wat is het geheim?
De makers van dit pretentieloze bier hadden slechts één doel
voor ogen: een lekker dorstlessend biertje brouwen dat onder
vrienden graag wordt gedronken. Bière des Amis is volledig
natuurlijk en bevat geen enkel
additief. De hergisting op
fles zorgt voor de natuurlijke
pareling. De gerst wordt 100%
milieuvriendelijk geteeld in de
familieboerderij Beauregard.
Voorts maken ze gebruik van
nitraatarm water dat rechtstreeks uit de grondwaterlaag
van Ath komt.
25 cl, 5,2%
Wat moet je zeker weten?
In 2014 opende Brouwerij Palm proef
brouwerij De Hoorn. Daar krijgen
brouwmeesters de vrijheid om te experimenteren met smaken, ingrediënten
en bierstijlen. Hun creativiteit en drang
naar innovatie leverde onder meer al
het erg succesvolle Cornet op. En nu
ook deze Estaminet Refined Lager.
Wat is het geheim?
Met Estaminet beschikte de brouwerij
al over een erg kwalitatieve pils. Toch
vonden ze nog ruimte voor verbetering. Ze besloten pilsbier te benaderen
als een speciaalbier. Dus met kwalitatieve mouten, de juiste gist en de beste
hopsoorten. En met tijd als belangrijkste ingrediënt. Na een geslaagde
limited edition, pasten ze hun nieuwe
kennis toe op Estaminet, en zo is Estaminet Refined Lager geboren.
Gebrouwd door?
Brouwerij Palm uit Steenhuffel,
deelgemeente van Londerzeel.
Gebrouwd door?
Brasserie des Légendes uit het
Henegouwse Irchonwelz.
Ons vakmanschap drink je met verstand
105