SPAR folder - 01/03 - 31/03/2023 - NIET LANGER GELDIG - pagina 106 *

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bières pils moins connues Estaminet Refined Lager Quitter les sentiers connus fait souvent du bien. Pareil pour la pils. Nous avons demandé à nos quatre connaisseurs de bière quelle pils moins connue ils recommandent. Voici leurs quatre préférées. Bière des Amis 66 cl, 5,8 % Ce qu’il faut en savoir ? Cette bière de caractère blonde de fermentation haute possède un goût doux et crémeux et un arrière-goût légèrement amer, aux arômes d’orange et de mandarine. Quel est son secret? Les créateurs de cette bière sans prétention n'avaient qu'un seul objectif en tête : brasser une bonne bière désaltérante qui serait appréciée entre amis. La Bière des Amis est entièrement naturelle et ne contient aucun additif. La refermentation en bouteille permet d'obtenir un perlé naturel. L'orge est cultivée de manière 100 % écologique à la ferme familiale Beauregard. En plus, ils utilisent une eau à faible teneur en nitrates qui provient directement de la nappe phréatique d'Ath. 25 cl, 5,2 % Ce qu’il faut en savoir ? En 2014, la brasserie Palm ouvrait la brasserie de dégustation De Hoorn. Les maîtres brasseurs y ont toute liberté d’expérimenter au niveau des saveurs, ingrédients et styles de bière. Leur créativité et leur soif d’innovation nous a notamment valu la Cornet, qui connaît un grand succès. Et aujourd’hui, cette Estaminet Refined Lager. Quel est son secret? Avec Estaminet, la brasserie disposait déjà d’une pils de très bonne qualité. Mais ils ont encore trouvé le moyen de s’améliorer. Ils ont décidé d’approcher la pils comme une bière spéciale. C’est à dire avec des malts de qualité, des levures triées sur le volet et les meilleures variétés de houblon. Et avec le temps comme ingrédient le plus important. Après une édition limitée réussie, ils ont appliqué leur nouveau savoir à l’Estaminet. Ainsi est née l’Estaminet Refined Lager. Brassée par...? La brasserie Palm à Steenhuffel, une commune de Londerzeel. Brassée par...? Brasserie des Légendes à Irchonwelz, dans le Hainaut. Notre savoir-faire se déguste avec sagesse 105

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