Spar
fromage
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Fromage d’abb
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À pâte mi-dure
onctueuse, au goût
très doux et au
parfum crémeux
du beurre.
L’œuvre des moines en Campine
Dès la première bouchée, on comprend que les
moines de l'abbaye de Westmalle fabriquent
du fromage depuis 1860. La qualité prime pour
ce fromage trappiste Westmalle jeune, pour
lequel les moines n'utilisent que le lait de leurs
propres vaches. La production est réalisée de
la manière la plus naturelle possible, sans
écrémage et sans conservateurs ou colorants.
Le bonus : leurs fromages ont une faible teneur
en sel. Après deux mois d’affinage, le fromage
est fin prêt à être savouré !
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